Disfrute de los platos clásicos belgas en Lovaina

Visitar una ciudad es toda una experiencia, un viaje sensorial de descubrimiento. Degustar esos genuinos clásicos belgas frescos y locales forma, por supuesto, parte de ello. La carne estofada, el vol-au-vent, las croquetas de gambas, los mejillones, los espárragos, el filete y, por supuesto, todo acompañado de patatas fritas, son los favoritos de los belgas, así que seguro que ya los ha probado. ¿Dónde puede encontrar lo mejor de la cocina belga en Leuven? He hecho una selección para usted, cada una de ellas cercana a los 10 principales puntos de interés turístico de Leuven. Una combinación ideal para su visita a la ciudad.
By
Joni Asselbergs
11 May 2022

Un aperitivo: el café popular Leuven Central

En el local de Gie, en el animado café popular Leuven Central, todo el mundo es bienvenido a tomar una Stella o una taza de café. Pida aquí el sencillo, pero delicioso, tentempié belga: un bocadillo con queso, o con jamón, filet américain o un boulet casero con tartar fresco. Además, el café se encuentra a poca distancia del ayuntamiento y de la Iglesia de San Pedro.

Leuven Central • Margarethaplein 3, 3000 Leuven
Conozca mejor al Gie local

Entre las calderas de cerveza: De Hoorn

La fábrica de cerveza De Hoorn, situada en el barrio más innovador de Leuven, el Vaartkom siempre es una buena idea. Aquí se elaboró la primera cerveza Stella. Entre las antiguas calderas de cerveza se pueden degustar clásicos belgas como las croquetas de gambas, el estofado de ternera o un guiso de carne con cerveza Sint Bernardus abt.12. Si hace buen tiempo puede disfrutar de la terraza con vistas al moderno parque de barrio Sluispark donde los niños pueden divertirse.

De Hoorn • Sluisstraat 79, 3000 Leuven

Tradición atemporal en la gastronomía belga: De Troubadour

Cerca del multifacético museo M Leuven y de la impresionante biblioteca de la universidad puede encontrar De Troubadour. Para cuando las cosas se ponen un poco más chic. Aquí se ha conservado el auténtico ambiente de una residencia patricia de Leuven. En mullidos asientos de piel, podrá degustar los famosos platos elaborados siguiendo la tradición, como la carne estofada, las endibias con jamón y queso, los filetes, los mejillones, los espárragos, la anguila en salsa verde, el conejo con ciruelas... Recomendación: también sirven vol-au-vent vegetariano.

Troubadour Leuven • Tiensestraat 32, 3000 Leuven

Con un toque especial y a un precio asequible: Dewerf

En la terraza de Dewerf, la comodidad está garantizada. Además, la comida es muy económica (menos de 15 euros), perfecta para los que viajan con poco presupuesto. Lo más especial de De Werf es que puedes pedir los clásicos belgas en forma de sopa. Un pan pequeño, ahuecado y relleno de carne estofada o fricasé de pollo. El menú también incluye morcilla con compota de manzana y postres como el speculosisu (tiramisú con spéculoos belga). Después de comer puede hacer la digestión dando un paseo por el cercano parque municipal o por el precioso Jardín botánico con una antigüedad que supera los 200 años.

Dewerf Leuven • Hogeschoolplein 5, 3000 Leuven

En la abadía: De Abdijmolen

Una de las abadías mejor conservadas de Europa es la Abadía del Parque, en las afueras de Leuven y rodeada de vegetación. Después de su agradable paseo y de la enriquecedora visita guiada a la abadía del siglo XII, podrá disfrutar de una deliciosa comida en el molino de la abadía restaurado. Un entorno muy agradable para disfrutar de esos platos fuertes belgas como los espárragos a la flamenca, los filetes, el estofado, el vol-au-vent y los gofres.

De Abdijmolen • Abdij van Park 4, 3001 Heverlee

¿No ha encontrado lo que buscaba? Por supuesto, todavía hay más direcciones deliciosas. Descúbralos, hay una multitud de restaurantes a la vuelta de cada esquina. El buen ambiente es lo mejor de Lovaina.

De Hoorn ©Erard Swannet

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