Tipps für Bierliebhaber & Foodies

Leuven ist zweifelsohne die belgische Bierstadt schlechthin, mit großem Respekt vor der Tradition und dennoch auf Innovation ausgerichtet. Erleben Sie die vielen alten und neuen Brauereien, die gemütlichen Bars und Restaurants. Wenn Sie ein Bierliebhaber und Foodie sind, ist diese Auswahl genau das Richtige für Sie.
By
Joni Asselbergs
21 April 2022
  • Kulinarische Genüsse mit einer Ode an unsere Bierkultur | Hop-Gastrobar

Genießen Sie erstklassige Gerichte mit passenden Bieren und Erklärungen zur Kombination. Hop Gastro Bar ist eine Hommage an unsere belgische Esskultur mit einer Küche, die auf Qualität, Nostalgie und Innovation setzt. Das wöchentlich wechselnde Menü ist auf die Saison abgestimmt und eine vollwertige vegetarische Variante ist stets erhältlich. Hopfen ist sowohl im Glas als auch auf dem Teller eine Ode an unsere Bierkultur. Kurz gesagt: kulinarischer Genuss auf einem ehemaligen Brauereigelände an einem der angesagtesten Orte der Stadt, der Vaartkom.

Hop-Gastrobar | Vaartkom 1A, 3000 Leuven
Weitere Informationen: Website Hop-Gastrobar
  • Kulinarische Köstlichkeiten zwischen den Bierkesseln | De Hoorn

Die ehemalige Stella Artois-Brauerei wurde zu De Hoorn, dem ultimativen Treffpunkt für Kreative, wo Sie zwischen den alten Stella Artois-Braukesseln dinieren und zu Mittag essen können. Kosten Sie die Spezialitäten dieses Restaurants in dieser originellen Umgebung: Burger De Hoorn mit Stella-Dressing oder genießen Sie einen Rindereintopf mit Sint-Bernardus abt.12 Bier. Genießen Sie bei schönem Wetter die Terrasse mit Blick auf den modernen Bezirkspark Sluispark.

De Hoorn | Sluisstraat 79, 3000 Leuven
Weitere Informationen: Website De Hoorn
  • Gemütliche Atmosphäre in der örtlichen Brauerei | Adept

De Smederij ist ein gemütlicher Treffpunkt im Herzen von Winksele mit einer angrenzenden Nano-Brauerei, Adept, die sich auf traditionelle belgische Bierstile spezialisiert hat. Nach einer schönen, etwa 6 km langen Radtour von Leuven aus können Sie hier selbst gebraute saisonale Biere und experimentelle Biere genießen. Auf der wechselnden Speisekarte finden Sie neben belgischen Klassikern wie Vol-au-Vent auch oft leckere Biergerichte wie Kaninchen mit Kriek-Bier, Schweinerippchen mit Wintergemüse und einer Sauce auf der Basis von Faro-Bier oder Fasan mit Tarte Tatin aus Chicorée und einer Sauce aus dem hauseigenen lokalen Bier WinXXXel. Gerichte, die mit Liebe zubereitet werden und bei denen möglichst viele saisonale Produkte aus der Region auf den Teller kommen.

De Smederij/Brouwerij Adept | Warotstraat 4, 3020 Winksele
Weitere Informationen: Website De Smederij
  • Bier & Food pairing | Malz Craft Beer Bar

Sich mit Freunden treffen, hervorragende lokale Biere genießen, sich unterhalten und dabei Neues entdecken. Dafür steht die MALZ Bierbar. Entdecken Sie ihr Bier & Food Pairing-Konzept: das ist das Gesamterlebnis von Craft Beer mit dem perfekt passenden Stück Käse oder die schmackhafte Kombination von Bier mit einer Schokoladenpraline. Eine Entdeckungsreise für Ihre Geschmacksknospen und ideal gelegen im Zentrum von Leuven, nur 3 Minuten zu Fuß von den Highlights von Leuven, wie dem Rathaus und der Sankt-Peterskirche.

​Malz Craft Beer Shop | Brusselsestraat 51 - 3000 Leuven
Weitere Informationen: Website Malz
  • Probieren Sie den belgischen Klassiker schlechthin | Stoofvlees

Wenn Sie einen Belgier fragen, welches Gericht ein Tourist während seines Aufenthalts unbedingt probieren sollte, dann ist Stoofvlees, auch Stoverij genannt, (dt.: Rindereintopf) die Antwort. Dieser durch und durch belgische Klassiker, der natürlich mit Bier zubereitet wird, wird immer von leckeren belgischen Pommes begleitet. In Leuven können Sie dieses leckere Biergericht und andere lokale Gerichte natürlich sowohl in stimmungsvollen Brasserien als auch in unseren kulinarischen Spitzenrestaurants probieren.

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