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Leuven pour les amateurs de bière et fins gourmets

Pour les professionnels des voyages

Vos clients apprécient la bonne cuisine, la convivialité et des expériences authentiques pendant leurs voyages? Leuven fera assurément le bonheur des amateurs de bière et des fins gourmets. Outre deux brasseries, la ville propose de nombreuses expériences autour de la bière et dégustations, et compte de chouettes restaurants et cafés branchés. Ces conseils vous permettront de faire de votre citytrip une agréable expérience!

CAPITALE MONDIALE DE LA BIÈRE

Beer tasting in Leuven

Nous nous décernons avec plaisir le titre de capitale de la bière. Pourquoi? Nulle part ailleurs au monde on ne brasse autant de bière. Le siège central d'AB-Inbev et la brasserie Stella Artois se situent tout près du centre de Leuven. Les matières premières telles que l'eau, le malt, le houblon et la levure sont transformées en une pils exquise en ayant recours à des techniques de pointe. La Domus Brauhaus, une petite brasserie du centre historique, directement reliée à un café, adopte une approche très différente. Visitez la brasserie de votre choix et découvrez en détail le processus de brassage fascinant.

INNOVATION ET BIÈRE

Leuven Innovation Beer Festival

Chaque année, des brasseries artisanales des quatre coins du monde viennent participer au Leuven Innovation Beer Festival. En effet, la bière ne cesse d'innover, que ce soit en matière d'ingrédients, de techniques, d'emballages ou de recettes. Vous ne serez pas à Leuven pendant le festival ? Un circuit de découverte des bières, une dégustation ou un atelier dédié à l'art d'associer bière et mets vous permettront de devenir un expert en culture brassicole belge! Toutes ces expériences sur le thème de la bière vous attendent à Leuven.

METS EXQUIS ACCOMPAGNÉS DE BIÈRE

Beer experience Leuven

De nombreux restaurants de la ville proposent, outre une carte de bières bien étoffée, un menu spécial autour de la bière, qui vous permettra de déguster des plats à base de bière ou vous offrira une expérience gustative sublime en accompagnant chaque plat d'une bière appropriée. Des explications détaillées vous seront données au sujet de l'accord entre les mets et la bière. Ces établissements vous proposent une expérience de découverte de la bière.

VALORISATION DU PATRIMOINE INDUSTRIEL

De Smidse

Deux anciens bâtiments industriels ont reçu un second souffle comme espace de restauration. Le Smidse, qui était autrefois la forge de la brasserie Stella Artois, est aujourd'hui un marché couvert qui propose des produits alimentaires artisanaux de qualité. L'Hal 5, un ancien atelier des chemins fers situé tout près de la gare, a été aménagé en food court, avec des stands où il est possible de se restaurer.

DES ENDROITS BRANCHÉS ET LEURS INITIATEURS

Elsen Kaas Leuven

The Word a dressé le portrait de 100 Louvanistes et raconté leur histoire. Ces gastronomes locaux ont lancé un atelier de torréfaction, un propre restaurant, un magasin de fromages authentique ou des créations en chocolat extraordinaires. Découvrez les projets de ces Louvanistes passionnés (pages en anglais).